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Centus, è un progetto che nasce nell’anno del centenario della nostra azienda.
Cento anni di attività racchiusi in una bottiglia. Dalle nostre migliori uve coltivate nel territorio Affi presso tenuta Bardali nasce questo vino Rosso Fermo di grande struttura e corpo, con denominazione di origine controllata Garda.
Coltivate con regime biologico e con pratiche agricole volte al rispetto della biodiversità. Un microclima che gode dei flussi di correnti del Lago di Garda e terroir particolare che donano al vino struttura, longevità e un anima distintiva. Tutta l’uva raccolta a mano e selezionata da mani sapienti viene riposta in piccole cassette e poi vendemmiata presso la sede storica di San Nicolo Po. Annata 2021, con lungo affinamento in vasche di cemento costruite da Agostino Giubertoni e Tazio Giubertoni negli anni 50 e un affinamento in barrique di rovere Francese di 12 mesi. L’etichetta riporta un mosaico creato da 100 quadri della collezione “Giubertoni D’autore” presentata in occasione della festa del centenario in maggio del 2024. Cento quadri che parlano di uva, vino, territorio, tradizioni e della famiglia Giubertoni che da un secolo conduce l’azienda con grande passione e amore. 4000 bottiglie numerate di cui una parte destinate alla personalizzazione con l’etichetta preferita di ogni cliente. Sfogliando questo catalogo potrai scegliere la tua etichetta e ordinare la tua bottiglia personalizzata. Per ordinarla puoi contattarci all’info@cantinegiubertoni.it oppure rivolgerti direttamente a uno dei nostri punti vendita di Bagnolo San Vito, Suzzara, Gonzaga, Casteldario
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20,00 €Pippi stravagante nasce da un progetto con Palazzo Ducale di Mantova in occasione della mostra che si è tenuta nel 2019 dedicata a Giulio Romano. Il suo nome prende origine dal vero nome di Giulio Romano, Pippi Jannuzzi o Giannuzzi Stravagante, in quanto era definito un artista con “stravagante maniera“.
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L’etichetta riporta le colonne tortili che progettò Giulio Romano che si trovano nel giardino pensile della cavallerizza nel palazzo ducale.Pippi Stravagante
13,00 €Un vino che accompagna perfettamente i risotti saporiti come il Risotto all’isolana, i formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese DOP Vecchio e le carni rosse alla brace.
Un vino ideale con piatti a base di carne, taglieri di formaggi e salumi saporiti.
Aggiungi al carrelloConsigliamo di accompagnare questo vino a piatti tipici Mantovani o Emiliani e a piatti importanti dai gusti decisi come salumi, formaggi stagionati, arrosti e brasati e primi piatti a base di carne.
Aggiungi al carrelloUn vino che servito fresco diventa un ottimo compagno di piatti estivi come paste fredde, insalate di farro e salumi. A temperatura ambiente rimane fedele a piatti della tradizione culinaria Mantovana.
Aggiungi al carrelloOttimo compagno di taglieri di salumi e formaggi, ideale con piatti della tradizione mantovana come il risotto alla pilota, cotechino, salame mantovano, brasati e grigliata di maiale.
Aggiungi al carrelloUn vino ideale con primi piatti e tagliere di salumi. Esprime tutta la sua freschezza con formaggi saporiti e grassi.
Aggiungi al carrelloBardolino Rosso DOC
7,50 €Un vino consigliato con piatti dai sapori decisi e strutturati come arrosti di carne e taglieri di salumi. In Estate, bevuto fresco, diventa compagno di paste fredde e piatti estivi.
Aggiungi al carrelloUn vino consigliato con carni grigliate e piatti dai sapori forti e decisi come primi con selvaggina, arrosti e brasati.
Aggiungi al carrelloMerlot “Tazio”
5,00 €SoldUn vino ottimo con la cucina emiliana. Si accompagna bene con salumi e formaggi dai sapori importanti. Ottimo con carni e verdure grigliate.
Leggi tuttoVino consigliato con piatti dai sapori decisi e strutturati, come arrosti, cotechino, salumi. Ottimo compagno del “bevrin vin” tipico della cucina mantovana. In estate bevuto fresco diventa compagno di paste fredde e piatti estivi.
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