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Un vino ottimo con cucina a base di pesce, piatti dai sapori delicati e come aperitivo.
Vitigno: 100% chardonnay
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Metodo di raccolta: Manuale.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Intensi sentori di fiori bianchi con spiccate note fruttate.
Gusto: Acidulo e piacevolmente fruttato.
Consigliamo di accompagnare questo vino a piatti tipici Mantovani o Emiliani e a piatti importanti dai gusti decisi come salumi, formaggi stagionati, arrosti e brasati e primi piatti a base di carne.
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Vino ideale con piatti dal gusto semplice e delicato come crudità di pesce, salmone, paste fredde, carpacci di manzo con rucola.
Diventa anche ottimo compagno di aperitivi.
Un vino che servito fresco diventa un ottimo compagno di piatti estivi come paste fredde, insalate di farro e salumi. A temperatura ambiente rimane fedele a piatti della tradizione culinaria Mantovana.
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Vino consigliato con piatti dai sapori decisi e strutturati, come arrosti, cotechino, salumi. Ottimo compagno del “bevrin vin” tipico della cucina mantovana. In estate bevuto fresco diventa compagno di paste fredde e piatti estivi.
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