11,90 €
Un vino che accompagna perfettamente i risotti saporiti come il Risotto all’isolana, i formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese DOP Vecchio e le carni rosse alla brace.
Vitigno: Corvina, Molinara, Rondinella
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Metodo di raccolta: Manuale.
Aspetto: Strutturato e robusto con una buona persistenza.
Colore: Dal colore rosso rubino con riflessi ambrati.
Profumo: Frutta rossa matura e marcati sentori terziari.
Gusto: In bocca entra fresco e fruttato con una morbidezza ben bilanciata da una leggera acidità finale. Finale fresco e fruttato, di lunga persistenza.
Consigliamo di accompagnare questo vino a piatti tipici Mantovani o Emiliani e a piatti importanti dai gusti decisi come salumi, formaggi stagionati, arrosti e brasati e primi piatti a base di carne.
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Un vino consigliato con taglieri di formaggi di capra e parmigiano reggiano con stagionature importanti.
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Centus, è un progetto che nasce nell’anno del centenario della nostra azienda.
Cento anni di attività racchiusi in una bottiglia. Dalle nostre migliori uve coltivate nel territorio Affi presso tenuta Bardali nasce questo vino Rosso Fermo di grande struttura e corpo, con denominazione di origine controllata Garda.
Coltivate con regime biologico e con pratiche agricole volte al rispetto della biodiversità. Un microclima che gode dei flussi di correnti del Lago di Garda e terroir particolare che donano al vino struttura, longevità e un anima distintiva. Tutta l’uva raccolta a mano e selezionata da mani sapienti viene riposta in piccole cassette e poi vendemmiata presso la sede storica di San Nicolo Po. Annata 2021, con lungo affinamento in vasche di cemento costruite da Agostino Giubertoni e Tazio Giubertoni negli anni 50 e un affinamento in barrique di rovere Francese di 12 mesi. L’etichetta riporta un mosaico creato da 100 quadri della collezione “Giubertoni D’autore” presentata in occasione della festa del centenario in maggio del 2024. Cento quadri che parlano di uva, vino, territorio, tradizioni e della famiglia Giubertoni che da un secolo conduce l’azienda con grande passione e amore. 4000 bottiglie numerate di cui una parte destinate alla personalizzazione con l’etichetta preferita di ogni cliente. Sfogliando questo catalogo potrai scegliere la tua etichetta e ordinare la tua bottiglia personalizzata. Per ordinarla puoi contattarci all’info@cantinegiubertoni.it oppure rivolgerti direttamente a uno dei nostri punti vendita di Bagnolo San Vito, Suzzara, Gonzaga, Casteldario
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